Forside
Menuplaner
Menuplan - Blød kost

Menuplaner
Menuplan - Blød kost

Menuplan - Blød kost

Menuplaner for dig der har behov for mad med en blød konsistens.

Blød kost er primært, hvor kødet er hakket, og grøntsagerne er nemme at tygge.

Der er ni hovedretter og otte for-/efterretter at vælge imellem på menuplanen til blød kost. Hver uge har du desuden mulighed for at bestille ekstra ting udover hovedretterne og for-/efterretterne.

Du er velkommen til at vælge flere portioner af samme ret.

Uge 33

Hent menuplan for uge 33. Bemærk, at PDF'en med menuplanen ikke er webtilgængelig. Du kan se en webtilgængelig udgave af menuplanen herunder.

Hovedretter

1. Gulerodsfrikadeller med pikantsovs, wokgrønt og ris
2. Mangogryde med hakket kød, ris og broccoli
3. Pandestegte frikadeller med stuvet sommerkål og kartofler
5. Kyllingefarsbrød med skysovs, blomkål og kartofler
7. Fars med porrefyld, skysovs, kartofler og gulerødder
8. Urtemarineret sprængt svinekamsfars, sauce royal, kartofler og julienneblanding
9. Stegt fiskefilet med persillesovs, kartofler og gulerødder
10. Kødsovs med kartoffelmos og blomkål
11. Kold tunmousse med dressing og brød.

Forretter/efterretter

2. Henkogte ferskner med flødeskum
3. Klar suppe med urter og boller
4. Fløderand med karamelsovs
6. Risengrød med smør og kanel
7. Frugtgrød med flødeskum
8. Ugens suppe
9. Citronfromage med flødeskum
10. Kirsebærkoldskål med kammerjunkere.

Andet godt

Studenterbrød 4 stk. (ej som diæt)
Øllebrød til morgenmaden
Lille piskefløde
Protino citron-vanilje 2,5 dl
Protino blåbær 2,5 dl
Protino hindbær 2,5 dl
Et glas øko rødbeder
Salat med spinat, feta, oliven og tomat med dressing.

Håndmadder (ej diæt)

Æg med mayonnaise, tomat og agurk
Kalvesteg med peberrodssalat og tyttebær
Frikadelle med asie, rødkål og appelsin
Fiskefilet med remoulade, citron, agurk og tomat
Spegepølse med remoulade, ristede løg og agurk
Hamburgerryg med æggestand og mayonnaise.

Uge 34

Hent menuplan for uge 34. Bemærk, at PDF'en med menuplanen ikke er webtilgængelig. Du kan se en webtilgængelig udgave af menuplanen herunder.

Hovedretter

1. Mexicansk linsegryde med rismix
2. Paprikagryde med hakket svinekød, delikatesseblanding og mos
3. Pandestegte frikadeller med persillesovs, kartofler og broccoli
4. Plankebøf med ovnstegte kartofler, bearnaisesovs og blomkål
5. Kyllingefarsbrød med skysovs, blomkål og kartofler
6. Appelsinkams farsbrød med orangesovs, kartofler og broccoli
7. Italiensk farsbrød med kryddersovs, kartofler og revne urter
8. Farsbrød med paprikasovs, delikatesseblanding og kartofler
10. Boller i karrysovs med løse ris og gulerødder.

Forretter/efterretter

3. Klar suppe med urter og boller
4. Ymerfromage med saftsovs
5. Kartoffelsuppe m. bacontern og purløg
7. Frugtgrød med flødeskum
8. Ugens suppe
9. Bondepige med slør
10. Ymerkoldskål med kammerjunkere
11. Pandekager med syltetøj.

Andet godt

Makronsnitter 3 stk. (ej som diæt)
Øllebrød til morgenmaden
Lille piskefløde
Protino citron-vanilje 2,5 dl
Protino blåbær 2,5 dl
Protino hindbær 2,5 dl
Et glas asier
Salat med iceberg, gul peber, agurk, tomat med dressing.

Håndmadder (ej diæt)

Æg med mayonnaise, tomat og agurk
Kalvesteg med peberrodssalat og tyttebær
Frikadelle med asie, rødkål og appelsin
Fiskefilet med remoulade, citron, agurk og tomat
Spegepølse med remoulade, ristede løg og agurk
Hamburgerryg med æggestand og mayonnaise.

Uge 35

Hent menuplan for uge 35. Bemærk, at PDF'en med menuplanen ikke er webtilgængelig. Du kan se en webtilgængelig udgave af menuplanen herunder.

Hovedretter

1. Selleribøf med løgsovs, ærter og kartoffelbåde
2. Enebærgryde med hakket svinekød, delikatesseblanding og mos
3. Pandestegte frikadeller med porre og pureret porresovs, kartofler og broccoli
4. Farsbrød med svesker, brun sovs, rødkål og kartofler
5. Kalkunkarbonade med lys sovs, broccoli og kartofler
7. Kyllingefarsbrød med whiskysovs, kartofler og delikatesseblanding
9. Fiskefrikadeller med persillesovs, kartofler og gulerødder
11. Hollandsk biksemad
12. Kogt oksekød, tyndtskåret, med peberrodssovs, kart og blomkål.

Forretter/efterretter

1. Jordbærgrød med flødeskum
2. Henkogte pærer med vaniljefløde
3. Klar suppe med urter og boller
4. Appelsinfromage med flødeskum
6. Kærnemælkssuppe
8. Koldskål med kammerjunkere
9. Hytteostdessert med kirsebærsovs
10. Blomkålssuppe.

Andet godt

Chokolademuffins 3 stk. (ej som diæt)
Øllebrød til morgenmaden
Lille piskefløde
Protino citron-vanilje 2,5 dl
Protino blåbær 2,5 dl
Protino hindbær 2,5 dl
Et glas øko agurkesalat
Salat med iceberg, blåbær, melon og agurk med dressing.

Håndmadder (ej diæt)

Æg med mayonnaise, tomat og agurk
Kalvesteg med peberrodssalat og tyttebær
Frikadelle med asie, rødkål og appelsin
Fiskefilet med remoulade, citron, agurk og tomat
Spegepølse med remoulade, ristede løg og agurk
Hamburgerryg med æggestand og mayonnaise.

Uge 36

Hent menuplan for uge 36. Bemærk, at PDF'en med menuplanen ikke er webtilgængelig. Du kan se en webtilgængelig udgave af menuplanen herunder.

Hovedretter

1. Urtekrebinetter med bearnaisesovs, kartofler og blomkål
2. Hjertemillionbøf med kartoffelmos og broccoli
3. Pandestegte frikadeller med stuvet spinat og kartofler
6. Wokret med kylling og nudler
7. Farserede rodfrugter med skysovs, kartofler og julienneblanding
8. Gammeldaws ribbensteg, hakket med skysovs, kartofler og rødkål
9. Fiskeret fra Skagen med revne gulerødder og kartofler
11. Farsbrød med bacon, brun sovs, kartofler og delikatesseblanding
12. Kalvesteg, tyndtskåret, med skysovs, revne urter og kartofler.

Forretter/efterretter

2. Henkogte ferskner med råcreme
3. Klar suppe med urter og boller
4. Citronfromage med flødeskum
7. Frugtgrød med flødeskum
8. Paprikasuppe med kylling
9. Skovbærfromage med flødeskum
10. Ymerkoldskål med kammerjunkere
12. Kold solbærsuppe med vaniljekvark.

Andet godt

Chokoflager (småkager) (ej som diæt)
Øllebrød til morgenmaden
Lille piskefløde
Protino citron-vanilje 2,5 dl
Protino blåbær 2,5 dl
Protino hindbær 2,5 dl
Et glas øko rødbeder
Råkost med hvidkål, grønne asparges og radiser i dressing.

Håndmadder (ej diæt)

Æg med mayonnaise, tomat og agurk
Flæskesteg med rødkål, agurkesalat og appelsin
Fiskefrikadelle med remoulade, citron og agurk
Hamburgerryg med italiensksalat tomat agurk
Kalkun med pickles og rød peber
Leverpostej med champignon og rødbede.

Uge 37

Hent menuplan for uge 37. Bemærk, at PDF'en med menuplanen ikke er webtilgængelig. Du kan se en webtilgængelig udgave af menuplanen herunder.

Hovedretter

1. Vegetarisk paprikagryde med kartoffelmos
2. Flødegullasch med hakket svinekød, revne urter og kartoffelmos
3. Pandestegte frikadeller med brun sovs, kartofler og rødkål
5. Karrykål
6. Hakkebøf i løgsovs, bløde løg, kartofler og gulerodsstrimler
7. Forloren hare m/vildtsovs, kartofler og blomkål
8. Urtemarineret sprængt svinekamsfars, sauce royal, kartofler og julienneblanding
9. Stegt ising med persille, citron og urtehollandaise, kart og julienneblanding
10. Kødboller i hawaiisovs med karry og urterismix.

Forretter/efterretter

1. Kirsebærgrød med flødeskum
2. Henkogte pærer med makronfløde
3. Klar suppe med urter og boller
4. Ymerfromage med saftsovs
6. Mannagrød med smør og kanel
8. Mulligatawny-suppe
9. Appelsinfromage med flødeskum
10. Tropisk koldskål med kammerjunker.

Andet godt

Studenterbrød 4 stk. (ej som diæt)
Øllebrød til morgenmaden
Lille piskefløde
Protino citron-vanilje 2,5 dl
Protino blåbær 2,5 dl
Protino hindbær 2,5 dl
Et glas asier
Coleslaw af hvidkål og gulerod i dressing.

Håndmadder (ej diæt)

Æg med mayonnaise, tomat og agurk
Flæskesteg med rødkål, agurkesalat og appelsin
Fiskefrikadelle med remoulade, citron og agurk
Hamburgerryg med italiensksalat tomat agurk
Kalkun med pickles og rød peber
Leverpostej med champignon og rødbede.

Uge 38

Hent menuplan for uge 38. Bemærk, at PDF'en med menuplanen ikke er webtilgængelig. Du kan se en webtilgængelig udgave af menuplanen herunder.

Hovedretter

1. Tortellini i tomatsovs og rodfrugter
2. Ungarsk gryderet med hakket svinekød, kartoffelmos og broccoli
3. Pandestegte frikadeller med brun sovs, kartofler og rødkål
5. Kyllingefarsbrød med frikassesovs og kartofler
6. Appelsinkams farsbrød med orangesovs, kartofler og æbleratatoille
7. Farseret porre med brun sovs, kartofler og broccoli
9. Orientalsk sej i karrysovs med rismix
10. Svinekamsfarsbrød med sennepssovs kartofler og revne urter
12. Kogt oksekød, tyndtskåret, med peberrodssovs, kart og gulerødder.

Forretter/efterretter

1. Æblegrød med flødeskum
3. Klar suppe med urter og boller
4. Vaniljebudding med saftsovs
5. Ugens suppe
6. Boghvedegrød med kanelsukker
8. Tomatsuppe med nudler
9. Skovbærfromage med flødeskum
10. Koldskål med kammerjunkere.

Andet godt

Makronsnitter 3 stk. (ej som diæt)
Øllebrød til morgenmaden
Lille piskefløde
Protino citron-vanilje 2,5 dl
Protino blåbær 2,5 dl
Protino hindbær 2,5 dl
Et glas øko rødkål
Salat med iceberg, gul peber, agurk og tomat med dressing.

Håndmadder (ej diæt)

Æg med mayonnaise, tomat og agurk
Flæskesteg med rødkål, agurkesalat og appelsin
Fiskefrikadelle med remoulade, citron og agurk
Hamburgerryg med italiensksalat tomat agurk
Kalkun med pickles og rød peber
Leverpostej med champignon og rødbede.

Uge 39

Hent menuplan for uge 39. Bemærk, at PDF'en med menuplanen ikke er webtilgængelig. Du kan se en webtilgængelig udgave af menuplanen herunder.

Hovedretter

1. Gulerodsfrikadeller med brun sovs, wokgrønt og kartofler
2. Vikingegryde med hakket svinekød, kartoffelmos og julienneblanding
3. Pandestegte frikadeller med brun sovs, kartofler og rødkål
4. Karbonade med stuvede gulerødder og ærtepuré og kartofler
5. Kylling tikka masala med urterismix
6. Hamburgerrygfarsbrød med lys sovs, broccoli og kartofler
7. Boller i karrysovs med løse ris og julienneblanding
8. Farsbrød med bacon, brun sovs, kartofler og blomkål
11. Hollandsk biksemad.

Forretter/efterretter

1. Abrikosgrød med flødeskum
2. Henkogte abrikoser med flødeskum
3. Klar suppe med urter og boller
4. Jordbærfromage med flødeskum
5. Ugens suppe
6. Risengrød med smør og kanel
9. Moccafromage med flødeskum
10. Blomkålssuppe.

Andet godt

Chokolademuffins 3 stk. (ej som diæt)
Øllebrød til morgenmaden
Lille piskefløde
Protino citron-vanilje 2,5 dl
Protino blåbær 2,5 dl
Protino hindbær 2,5 dl
Et glas øko rødbeder
Salat med iceberg, blåbær, melon og agurk med dressing.

Håndmadder (ej diæt)

Æg med mayonnaise, tomat og agurk
Rullepølse med italiensksalat, tomat og agurk
Kartoffel med mayonnaise, bacon og tomat
Karrysild med æg og rødløg
Hønsesalat med ananas og tomat
Leverpostej med bacon og rødbede.

Uge 40

Hent menuplan for uge 40. Bemærk, at PDF'en med menuplanen ikke er webtilgængelig. Du kan se en webtilgængelig udgave af menuplanen herunder.

Hovedretter

2. Ostindisk karryret med hakket svinekød, broccoli og ris
3. Pandestegte frikadeller med brun sovs, kartofler og rødkål
4. Sprængt svinekamsfarsbrød med aspargessovs, revne urter og kartofler
5. Kyllingefarsbrød med skysovs, blomkål og kartofler
6. Paneret flæsk, hakket, med persillesovs, broccoli og kartofler
7. Biksemad af hakket kød
9. Dampet laks med citronsovs, kartofler og delikatesseblanding
12. Kalvesteg, tyndtskåret, med cognacsauce, kartofler og blomkål.

Forretter/efterretter

3. Klar suppe med urter og boller
4. Pannacotta med bærsymfoni
5. Aspargessuppe med kødboller
6. Boghvedegrød med kanelsukker
7. Frugtgrød med flødeskum
9. Gammeldags æblekage flødeskum
10. Hindbærshake med vanilje
11. Æbleskiver med syltetøj.

Andet godt

Blandede smørbagte småkager (ej som diæt)
Øllebrød til morgenmaden
Lille piskefløde
Protino citron-vanilje 2,5 dl
Protino blåbær 2,5 dl
Protino hindbær 2,5 dl
Et glas øko græskar
Råkost med hvidkål, grønne asparges og radiser i dressing.

Håndmadder (ej diæt)

Æg med mayonnaise, tomat og agurk
Rullepølse med italiensksalat, tomat og agurk
Kartoffel med mayonnaise, bacon og tomat
Karrysild med æg og rødløg
Hønsesalat med ananas og tomat
Leverpostej med bacon og rødbede.

Uge 41

Hent menuplan for uge 41. Bemærk, at PDF'en med menuplanen ikke er webtilgængelig. Du kan se en webtilgængelig udgave af menuplanen herunder.

Hovedretter

2. Tarteletter med høns i pureret asparges sovs
3. Pandestegte frikadeller med persillesovs, kartofler og blomkål
4. Grønkålssuppe med farsbrød
5. Kyllingefarsbrød med mangosovs, kartofler og broccoli
7. Farseret blomkål med brun sovs, wokblanding og kartofler
8. Bourgogne marineret farsbrød, skysovs, julienneblanding og kartofler
11. Pasta bolognese
12. Pizzabøf i oreganokrydret champignonsovs, kart og blomkål.

Forretter/efterretter

1. Jordbær-rabarbergrød med flødeskum
2. Henkogte pærer med makronfløde
3. Klar suppe med urter og boller
4. Chokolademousse med flødeskum
5. Ugens suppe
8. Mulligatawny-suppe
9. Ymerfromage med saftsovs
10. Kærnemælkssuppe.

Andet godt

Studenterbrød 4 stk. (ej som diæt)
Øllebrød til morgenmaden
Lille piskefløde
Protino citron-vanilje 2,5 dl
Protino blåbær 2,5 dl
Protino hindbær 2,5 dl
Et glas øko agurkesalat
Salat med iceberg, gul peber, agurk og tomat med dressing.

Håndmadder (ej diæt)

Æg med mayonnaise, tomat og agurk
Rullepølse med italiensksalat, tomat og agurk
Kartoffel med mayonnaise, bacon og tomat
Karrysild med æg og rødløg
Hønsesalat med ananas og tomat
Leverpostej med bacon og rødbede.

Uge 42

Hent menuplan for uge 42. Bemærk, at PDF'en med menuplanen ikke er webtilgængelig. Du kan se en webtilgængelig udgave af menuplanen herunder.

Hovedretter

1. Selleribøf med bearnaisesovs, kartofler og grønsager
2. Enebærgryde med hakket svinekød, blomkål og kartofler
4. Hvidkålssuppe med sprængt svinekamsfarsbrød
5. Kyllingefarsbrød med champignonsovs, broccoli og kartofler
6. Frikadeller med krydderurter brun sovs, kart og julienneblanding
7. Boller i karrysovs med løse ris og gulerødder
8. Farsbrød med skysovs, rødkål og kartofler
11. Svinekamsfarsbrød med sennepssovs og kartoffelrodfrugtmix
12. Indianergryde med kartofler og blomkål.

Forretter/efterretter

2. Henkogte ferskner med flødeskum
3. Klar suppe med urter og boller
4. Fløderand med karamelsovs
5. Jordskokkesuppe med bacon
6. Risengrød med smør og kanel
7. Frugtgrød med flødeskum
9. Citronfromage med flødeskum
10. Cremesuppe med solbærmarmelade.

Andet godt

Makronsnitter 3 stk. (ej som diæt)
Øllebrød til morgenmaden
Lille piskefløde
Protino citron-vanilje 2,5 dl
Protino blåbær 2,5 dl
Protino hindbær 2,5 dl
Et glas øko rødbeder
Salat med selleri, æble, valnødder og vindruer i dressing.

Håndmadder (ej diæt)

Æg med mayonnaise, tomat og agurk
Kalvesteg med peberrodssalat og tyttebær
Frikadelle med asie, rødkål og appelsin
Fiskefilet med remoulade, citron, agurk og tomat
Spegepølse med remoulade, ristede løg og agurk
Hamburgerryg med æggestand, mayo og gulerod.

Uge 43

Hent menuplan for uge 43. Bemærk, at PDF'en med menuplanen ikke er webtilgængelig. Du kan se en webtilgængelig udgave af menuplanen herunder.

Hovedretter

1. Indisk dhal med urterismix
2. Paprikagryde med hakket svinekød, delikatesseblanding og mos
3. Pandestegte frikadeller med stuvet hvidkål og kartofler
5. Kyllingefarsbrød med tomatsovs og kartoflelratatouillemix
6. Ølkams-farsbrød med skysovs, revne urter og kartofler
7. Italiensk farsbrød med kryddersovs, kartofler og revne gulerødder
8. Sprængt svinekamsfarsbrød med aspargessovs, broccoli og kartofler
9. Fiskefrikadeller med persillesovs, kartofler og gulerødder
10. Lasagne.

Forretter/efterretter

3. Klar suppe med urter og boller
4. Vaniljebudding med saftsovs
5. Karrykartoffelsuppe med kylling
6. Mannagrød med smør og kanel
7. Frugtgrød med flødeskum
8. Ugens suppe
9. Appelsinfromage med flødeskum
11. Solbærshake.

Andet godt

Chokolademuffins 3 stk. (ej som diæt)
Øllebrød til morgenmaden
Lille piskefløde
Protino citron-vanilje 2,5 dl
Protino blåbær 2,5 dl
Protino hindbær 2,5 dl
Et glas øko græskar
Råkost med orange og gule gulerodsstrimler i dressing.

Håndmadder (ej diæt)

Æg med mayonnaise, tomat og agurk
Kalvesteg med peberrodssalat og tyttebær
Frikadelle med asie, rødkål og appelsin
Fiskefilet med remoulade, citron, agurk og tomat
Spegepølse med remoulade, ristede løg og agurk
Hamburgerryg med æggestand, mayo og gulerod.

Uge 44

Hent menuplan for uge 44. Bemærk, at PDF'en med menuplanen ikke er webtilgængelig. Du kan se en webtilgængelig udgave af menuplanen herunder.

Hovedretter

1. Gartnerens bolognese med nudler
2. Jægergryde med hakket svinekød, broccoli og kartoffelmos
3. Pandestegte frikadeller med brun sovs, kartofler og rødkål
5. Orangemarineret kyllingefarsbrød med skysovs, blomkål og kartofler
7. Forloren hare med vildtsovs, kartofler og blomkål
9. Bagt sej med tomat løg, kartofler og hollandaisesovs
10. Brunkål med hakket svinekød
11. Mexicanske pandekager, rismix og krydret tomatsovs
12. Kalvesteg, tyndtskåret, med cognacsauce, kartofler og broccoli.

Forretter/efterretter

1. Æblegrød med flødeskum
2. Kanelæbler med flødeskum
3. Klar suppe med urter og boller
4. Ananasfromage med flødeskum
5. Græskarsuppe
8. Blomkålssuppe
9. Romfromage med kirsebærsovs
10. Kærnemælkssuppe.

Andet godt

Chokoflager (småkager) (ej som diæt)
Øllebrød til morgenmaden
Lille piskefløde
Protino citron-vanilje 2,5 dl
Protino blåbær 2,5 dl
Protino hindbær 2,5 dl
Et glas øko rødkål
Råkost, hvidkål og selleri i dressing.

Håndmadder (ej diæt)

Æg med mayonnaise, tomat og agurk
Kalvesteg med peberrodssalat og tyttebær
Frikadelle med asie, rødkål og appelsin
Fiskefilet med remoulade, citron, agurk og tomat
Spegepølse med remoulade, ristede løg og agurk
Hamburgerryg med æggestand, mayo og gulerod.

Uge 45

Hent menuplan for uge 45. Bemærk, at PDF'en med menuplanen ikke er webtilgængelig. Du kan se en webtilgængelig udgave af menuplanen herunder.

Hovedretter

2. Mortens andefarsbrød med skysovs, kartofler og hjemmelavet rødkål
3. Pandestegte frikadeller med brun sovs, kartofler og julienneblanding
4. Hakkebøf i løgsovs med bløde løg, kartofler og gulerodsstrimler
5. Hamburgerrygfarsbrød med bearnaisesovs, broccoli og kartofler
6. Brændende kærlighed, hakket, med broccoli
7. Farseret porre med brun sovs, kartofler og broccoli
8. Tarteletter med høns i pureret aspargessovs
11. Farsbrød med persille, skysovs, kartofler og rødkål.

Forretter/efterretter

2. Henkogte pærer med flødeskum
3. Klar suppe med urter og boller
4. Risalamande med kirsebærsovs
7. Frugtgrød med flødeskum
8. Tomatsuppe med nudler
9. Skovbærfromage med flødeskum
10. Thaisuppe
11. Æbleskiver med syltetøj.

Andet godt

Studenterbrød 4 stk. (ej som diæt)
Øllebrød til morgenmaden
Lille piskefløde
Protino citron-vanilje 2,5 dl
Protino blåbær 2,5 dl
Protino hindbær 2,5 dl
Et glas øko rødbeder
Coleslaw af hvidkål og gulerod i dressing.

Håndmadder (ej diæt)

Æg med mayonnaise, tomat og agurk
Flæskesteg med rødkål, agurkesalat og appelsin
Fiskefrikadelle med remoulade, citron og agurk
Hamburgerryg med italiensk salat, tomat og agurk
Kalkun med pickles og rød peber
Leverpostej med champignon og rødbede.

Ingrediensliste

Se en ingrediensliste med udvalgte madretter fra Madservice Kronjylland. Retterne på listen er nogle, som det ikke er indlysende, hvad indeholder.

Ingrediensliste